Mingau de aveia
| Ingredientes | Per capita | Porção para 5 pessoas | Medida caseira para 5 pessoas |
|---|---|---|---|
| Água | 140g | 700g | 3 ½ copos americanos |
| Aveia | 60g | 300g | 2 xícaras de chá |
| Banana | 15g | 75g | 1 unidade pequena |
| Canela (opcional) | A gosto | A gosto | A gosto |
| Açúcar | 10g | 50g | ½ xícara de chá |
| Leite de coco | 30ml | 30ml | 2 colheres de sopa |
Obs.: Para executar esta receita em larga escala, basta multiplicar o per capita pelo número de refeições.
Modo de preparo:
- Ferver a água;
- Adicionar a aveia, o açúcar e a canela. Mexer por aproximadamente 15 minutos ou até ficar com a consistência do mingau;
- Descascar e picar a banana em pequenos pedaços;
- Misturar no mingau quando já estiver pronto. Servir quente.