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Trabalhando por um mundo mais saudável e sustentável

Faça parte desta mudança!

UM PROGRAMA DA MERCY FOR ANIMALS BRASIL

Com a implantação do programa nas redes participantes, ao término de um ano, contribuímos para que:

+7 milhões

de refeições sejam impactadas

+4 mil hectares

de terras sejam preservados (equivalente a mais de 4 mil campos oficiais de futebol)

+64 milhões

de litros de água sejam economizados (equivalente a mais de 470 mil banhos)

+14 mil

toneladas de CO₂ não sejam emitidas (equivalente a mais de 110 milhões de km rodados por carros)

Por quê?

De acordo com renomadas organizações de saúde, o baixo consumo de frutas, hortaliças, grãos e legumes e o alto consumo de alimentos de origem animal aumentam o risco de diversos problemas de saúde pública como obesidade, diabetes e câncer, além de estarem diretamente relacionados a graves problemas ambientais como desmatamento e uso excessivo de água.

Pensando nisso, inúmeras instituições pelo mundo, em parceria com programas como o Alimentação Consciente Brasil, e seguindo diretrizes de órgãos como a ONU e publicações como o Guia Alimentar para a População Brasileira, incorporam novas políticas alimentares para impulsionar o consumo de alimentos de origem vegetal e diminuir o consumo de alimentos de origem animal.

Confira alguns dos principais benefícios com a mudança!

Saúde

Baixa gordura saturada

Redução das taxas de colesterol

Menor risco de desenvolvimento de diversos tipos de câncer

Menores taxas de hipertensão

Menores taxas de obesidade

Sustentabilidade

Redução da emissão de gases geradores do efeito estufa

Redução de danos contra a biodiversidade

Preservação da água

Diminuição do desmatamento

Favorecimento de formas mais justas de produção

Parceiros ACB

Depoimentos

Rosana Martinelli

"Nossa preocupação é que nossas crianças sejam ainda mais bem alimentadas de forma saudável. Isso vai proporcionar um melhor aprendizado, uma melhor qualidade de vida e melhor saúde para os nossos alunos da rede escolar."

Rosana Martinelliprefeita do município de Sinop (MT)
Mônica Gonçalves

“Com o Programa Alimentação Consciente Brasil, conseguimos uma redução com os custos de alimentação escolar e estamos tendo a oportunidade de comprar mais produtos da agricultura familiar, oferecendo um cardápio nutritivo e balanceado às crianças e atendendo a todas as diretrizes do Pnae (Programa Nacional de Alimentação Escolar).”

Mônica Gonçalvesnutricionista gerente de alimentação no município de Várzea Grande (MT)
Bruno Ribeiro

“A saúde e o bem-estar dos nossos estudantes é uma das nossas prioridades. Estamos orgulhosos pelo início da parceria com o ACB, que vai nos permitir que tenhamos uma alimentação de melhor qualidade nas nossas escolas.”

Bruno Ribeiropresidente da Fundação Municipal de Educação de Niterói (RJ)
Niuan Ribeiro

“Estamos orgulhosos pelo nosso município liderar esta importante iniciativa para melhorar a saúde pública e desenvolver programas mais sustentáveis. Sabemos que sustentabilidade é um compromisso essencial na atualidade de qualquer gestão política séria.”

Niuan Ribeirovice-prefeito do município de Cuiabá (MT)

"Estamos muito felizes em poder contar com o apoio do Programa Alimentação Consciente Brasil, que tem proporcionado esse rico diálogo sobre nutrição e sustentabilidade. Belo Horizonte já é referência quando falamos em programas de alimentação e nutrição, mas o conhecimento neste campo está em constante evolução. A inclusão de mais grãos, verduras e legumes com o suporte da equipe técnica e de consultores da Mercy For Animals será mais um passo importante para qualificar nossos serviços."

Maíra ColaresSecretária Municipal de Assistência Social, Segurança Alimentar e Cidadania de Belo Horizonte (MG).

Quem somos

O programa Alimentação Consciente Brasil (ACB) é uma iniciativa da organização sem fins lucrativos Mercy For Animals. Somos parte de um movimento global de promoção de saúde e sustentabilidade que encoraja instituições do poder público e indivíduos a aumentarem o consumo de alimentos de origem vegetal, como frutas, legumes, verduras e grãos, que devem ser a base de uma alimentação saudável. Acreditamos que as políticas alimentares podem ajudar a salvar o planeta e contribuir para a saúde das pessoas no presente e para futuras gerações.

COMO TRABALHAMOS

Com base em diretrizes de órgãos internacionais e nacionais sobre alimentação, nós recomendamos a substituição de pelo menos 20% dos alimentos de origem animal oferecidos em refeitórios e restaurantes por saudáveis e nutritivas opções de origem vegetal.

SEM CUSTO

Por ser uma assessoria de uma organização sem fins lucrativos, toda a consultoria, o treinamento e os nossos materiais são disponibilizados inteiramente sem custo.

EQUIPE ESPECIALIZADA

Todos os parceiros ACB têm o apoio de nutricionistas e chefs especializados no tema, que trabalham na reformulação do planejamento alimentar, na inclusão de novas opções no cardápio, em conteúdo educativo e em treinamentos.

Comunicação

Fornecemos materiais informativos e ilustrativos que mostram os benefícios da redução no consumo de alimentos de origem animal para o meio ambiente e para a saúde, promovendo a mudança para além dos refeitórios e restaurantes.

MÍDIA

MÍDIA

Em conjunto com uma assessoria especializada, o Alimentação Consciente Brasil trabalha para promover as instituições parceiras, visando também detalhar as parcerias estabelecidas e fornecer informações sobre as principais tendências em políticas alimentares.

SELO

Todos os participantes do programa recebem o selo Alimentação Consciente, atestando que estão se juntando a lideranças globais que aderem a práticas sustentáveis e saudáveis na alimentação.

Lentil soup

JUNTE-SE A NÓS

Quer implantar o programa Alimentação Consciente na sua instituição ou no seu município? Tem contatos nesses locais para indicar? Preencha o formulário abaixo que entraremos em contato.

NOSSA EQUIPE

Alice Martins

Gerente de Políticas Alimentares

Responsável pelo gerenciamento do programa de políticas alimentares no Brasil. Alice é formada em Marketing pela Universidade de São Paulo. Acredita na promoção de saúde e sustentabilidade por meio do consumo consciente e do poder da comunicação.

BRUNA NASCIMENTO

BRUNA NASCIMENTO

Nutricionista Especialista em Políticas Alimentares

Bruna é responsável por garantir que o programa Alimentação Consciente seja implantado com sucesso em instituições pelo Brasil. Bruna é nutricionista formada pela UFPR, capacitada em Nutrição Vegetariana e tem experiência em palestras e workshops de culinária saudável e consciente. Acredita que a alimentação é um agente transformador de pessoas e uma ferramenta fundamental para um planeta mais sustentável.

LUCAS CANALIS

Especialista em Políticas Alimentares

Lucas é formado em Gastronomia com sólida experiência em consultoria para restaurantes e capacitações culinárias. É responsável por buscar novas parcerias e garantir o sucesso da implantação do programa Alimentação Consciente Brasil em todo o país, e acredita que, por meio de novos hábitos alimentares e melhor aproveitamento dos alimentos, pode-se caminhar em direção a uma sociedade mais justa e sustentável com o meio ambiente.

JAQUELINE B. DE MELLO

Estagiária de Políticas Alimentares

Jaqueline é estudante de Publicidade e Propaganda e é responsável por ajudar na promoção do programa por meio das mídias sociais. Acredita que uma alimentação saudável contribui para um mundo mais sustentável.

AMANDA M. FELIX

Estagiária de Políticas Alimentares

Amanda é estudante de Nutrição no Centro Universitário São Camilo e colabora com a pesquisa e elaboração de materiais referentes à saúde e nutrição.

Colaboradores Alimentação Consciente Brasil

Bárbara Carvalho

Culinarista

Alessandra Luglio

Alessandra Luglio

Nutricionista

Nutricionista especializada em alimentação vegetariana e culinária plant-based, Alê Luglio tem mais de 18 anos de experiência clínica e em consultoria nutricional para empresas do setor de alimentos. É coordenadora do departamento de nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB).

Cynthia Schuck

Cynthia Schuck

Pesquisadora

PhD pela Universidade de Oxford em Evolutionary Biology, Cynthia é co-fundadora e diretora da Origem Scientifica (2005-2017), consultoria no campo de saúde global e análise de dados relacionados à ciência, com projetos desenvolvidos para o National Institutes of Health (EUA), a Organização Mundial da Saúde (OMS), Bill & Melinda Gates Foundation, entre outras. É diretora científica da Sociedade Vegetariana Brasileira e representa esta organização no Programme on Sustainable Food Systems of the 10-Year Framework of Programmes on Sustainable Consumption and Production (FAO).

abacate abacate

Ajude a mudar o mundo com o programa Alimentação Consciente Brasil. O ACB é um programa da associação sem fins lucrativos Mercy For Animals Brasil.

Selo a No Tamaho

Mercy For Animals foi aprovada no processo de certificação do Instituto Doar com conceito A!

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