Hambúrguer de lentilha
| Ingredientes | Porção para 5 pessoas | Medida caseira para 5 pessoas |
| Lentilha | 200g | 1 xícara de chá |
| Água | 950g | 4 xícaras de água |
| Alho | 5g | 1 dente |
| Cebola | 75g | ½ unidade média |
| Cheiro-verde | 25g | 2 colheres de sopa |
| Óleo | 2,5ml | 1 colher de café |
| Sal | 2,5g | ½ colher de chá |
| Farinha de trigo | 80g | ½ xícara de chá + 2 colheres de sopa |
Modo de preparo:
- Cozinhar a lentilha, coloque-a juntamente água na panela de pressão e deixar cozinhar em fogo médio até pegar pressão, em seguida abaixar o fogo e deixar cozinhando por mais 15 minutos. Escorrer e colocar em uma vasilha;
- Adicionar o alho, a cebola, o cheiro verde, o óleo, o sal, tempere com cheiro-verde, e misturar;
- Acrescentar a farinha de trigo integral aos poucos, até dar o ponto de modelar;
- Modelar os hambúrgueres e fritar em uma frigideira com óleo ou unte uma travessa e despeje o conteúdo para assar até dourar.