Bolo de laranja com casca

Ingredientes Per capita Porção para 5 pessoas
Medidas caseiras

(g/ ml)
Farinha de trigo 14 g ½ xícara + 1 colher de sopa 70
Suco de laranja 19 ml 1 unidade média 95
Açúcar 6 g 2 colheres de sopa rasas 30
Óleo 6 ml 2 colheres de sopa 30
Fermento químico 0,8 g 1 colher de chá cheia 4

Obs.: Para executar esta receita em larga escala, basta multiplicar o per capita pelo número de refeições.

Modo de preparo:

  1. Em um recipiente, adicionar a farinha de trigo e o açúcar e misturar.
  2. Adicionar o óleo vegetal e o suco e misturar bem até a massa ficar homogênea.
  3. Adicionar o fermento e bater bem a massa, mexendo sempre para o mesmo lado. Você pode usar uma batedeira se tiver.
  4. Pré-aquecer o forno e untar uma assadeira com óleo e trigo.
  5. Despejar a massa na assadeira e levar ao forno na temperatura entre 160 e 180 graus por 35 minutos aproximadamente ou até que cresça e a massa esteja firme.
  6. Esperar esfriar para desenformar.